În urma expertizei produselor restaurantului Golden Nica au fost depistate bacterii periculoase
În urma expertizei produselor alimentare consumate la restaurantul Golden Nica din Chişinău, unde recent au fost înregistrate mai multe cazuri de intoxicare în masă, iar un bărbat a decedat, s-au depistat bacterii salmonela. Despre aceasta a comunicat, luni, în cadrul şedinţei Comisiei guvernamentale privind securitatea alimentară, viceministrul Sănătăţii, Svetlana Cotelea. Potrivit ei, în ambele cazuri, în meniul de la nuntă au fost incluse bucate preparate din produse contaminate cu această bacterie. "În primul caz, bacteriile au fost depistate în pieptul de pui. În cel de-al doilea caz - în asortimentul de carne, unde de asemenea, se conţinea carne de pui", a remarcat Cotelea.
Şeful de direcţie din cadrul Centrului Naţional de Sănătate Publică, Vladimir Slusari a comunicat că anual în Moldova se înregistrează de la 10 la 30 de cazuri de îmbolnăvire cu salmonela. "În ultima perioadă se înregistrează o tendinţă de creştere a numărului cazurilor de îmbolnăvire. Bacteriile salmonela pot să se regăsească nu doar în produsele alimentare, însuşi persoanele care prepară bucatele pot fi purtători ai acestor bacterii", a remarcat el.
La două nunţi jucate la restaurantul Golden Nica, pe 31 august şi 6 septembrie, invitaţii s-au intoxicat în masă. Un bărbat de 39 de ani din Ungheni a decedat. Directorului restaurantului i-a fost înaintată învinuirea "de păstrare, comercializare, oferire a produselor şi serviciilor periculoase pentru viaţa sau sănătatea consumatorilor, soldată cu decesul unei persoane". Administraţia restaurantului riscă o amendă de până la 160 de mii de lei sau închisoare pe un termen de trei ani.
Salmonela este un gen de bacterie patogenă intestinală care cauzează unele boli infecţioase - febră tifoidă, paratifos, intoxicaţii alimentare etc. Salmonela este cauza celor mai răspândite toxiinfecţii alimentare, contaminând omul prin ingestia de mâncare sau de apă infectată. Există mai multe tipuri ale acestei bacterii.
