Cel mai rapid tort de caise [video]

Bucătarul catalan Miquel Antoja ne învaţă să pregătim unul dintre cele mai tradiţionale deserturi catalane. Şi, cum încă se mai găsesc caise pe piaţă, putem profita de această reţetă simplă preparând un tort răcoritor cu fructe de vară! Încercaţi-l!

Tort pufos de caise - Ingrediente

- 5 caise mari

- 30 de grame de unt

- 50 de grame de zahăr brun

- 4 ouă

- 100 de grame de zahăr alb

- 120 de grame de făină de grâu

Pas cu pas

1. Tăiem caisele felii şi le punem la copt într-o cratiţă antiaderentă împreună cu untul şi zahărul brun

2. Când observăm că încep să devină moi "confiate", le luăm de pe foc şi le punem într-o formă de prăjituri antiaderentă

3. Între timp, pregătim blatul. Batem ouăle întregi folosind un tel, apoi adaugăm zahărul şi făina

4. Încorporăm blatul, adăugându-l cu atenţie deasupra caiselor

5. Se coace la 200ºC timp de cel puţin 10 minute, până când observăm că blatul se desprinde uşor de pe marginile tăvii şi trece testul cu scobitoarea

6. Se scoate din cuptor şi se lasă să se răcească complet, după care se răstoarnă pe o farfurie mare.

Priviţi cât este de pufos, se "mănâncă cu ochii"!

(screenshot tramite Instagram Miquel Antoja)

Clipul video de mai sus ne îndrumă pas cu pas!