Reţetă japoneză: Pancakes în stil japonez [video]

Cu ceva timp în urmă v-am prezentat cum - cu spiritul lor artistic caracteristic - cofetarii japonezi au folosit patru ingrediente de bază - ouă, brânză, zahăr şi făină - şi le-au transformat într-o operă de artă care în spatele simplităţii ascunde măiestria lor: tortul de brânză japonez.

Dar japonezii mai au încă un desert tradiţional extrem de delicios: Pancakes.

În aparenţă, bucatele par să fie mult mai groase, dar acest lucru nu le împiedică să fie pufoase. Este nevoie de doar 15 minute pentru a le pregăti şi sunt perfecte pentru o dimineaţă relaxată de weekend.

Reţeta provine de la PopSugar şi aici vă enumerăm ingredientele şi prepararea acestei delicatese.

Ingrediente:

- 2 ouă mari

- 3/4 cană de lapte

- 1/4 cană de zahăr

- 1/2 linguriţă extract de vanilie

- 1/4 linguriţă sare

- 1 1/2 cană făină

- 1 linguriţă de praf de copt

- 1/4 linguriţă de bicarbonat

- 2 linguri ulei vegetal

Mod de preparare:

1. Într-un mixer amestecaţi ouăle, laptele, zahărul, extractul de vanilie şi sarea.

2. Adăugaţi făina, praful de copt şi bicarbonatul de sodiu.

3. Încălziţi o tigaie şi puneţi o formă rotundă chiar la mijloc.

4. Aveţi grijă ca atât tigaia cât şi forma să fie unse corect.

5. Când tigaia este fierbinte, adăugaţi amestecul în formă, aveţi grijă să nu adăugaţi mult şi umpleţi-o doar jumătate.

6. Se coace timp de patru minute sau până când apar bule. În acel moment, folosiţi o spatulă pentru a întoarce Pancake-ul. Se coace pe cealaltă parte încă patru minute.

7. Se servesc imediat însoţite de fructe, miere sau orice alt ingredient la alegere.

Mai sus se poate viziona un clip video unde este explicat pas cu pas cât de simplu sunt de preparat.